在AI技術(shù)席卷全球的浪潮中，廚房這一最具煙火氣的場景正經(jīng)歷一場由技術(shù)驅(qū)動的深度變革。作為中國廚電行業(yè)的領(lǐng)軍者，老板電器以“數(shù)字化廚電戰(zhàn)略”為核心，通過AI大模型、智能制造與生態(tài)協(xié)同，不僅實現(xiàn)了業(yè)績逆勢增長，更重新定義了現(xiàn)代廚房的價值。
2024年以來，其數(shù)字廚電銷量突破20萬臺，同比增長61%，智能產(chǎn)品收入占比從29%躍升至57%，交出了一份亮眼的轉(zhuǎn)型答卷。
技術(shù)驅(qū)動：從單品智能到生態(tài)協(xié)同
廚房的數(shù)字化轉(zhuǎn)型向來被視為行業(yè)難題。烹飪行為的復(fù)雜性、多設(shè)備協(xié)同的高要求，使得廚電智能化遠超其他家電品類。老板電器選擇了一條“硬科技+軟生態(tài)”的破局路徑：
AI大模型“食神”引領(lǐng)場景革命**：2025年AWE展會上，老板電器發(fā)布的“食神”大模型，基于46年烹飪數(shù)據(jù)與生成式AI技術(shù)，能根據(jù)用戶健康數(shù)據(jù)規(guī)劃膳食、聯(lián)動廚電自動調(diào)節(jié)火候，甚至講解菜品文化故事。例如，用戶僅需輸入冰箱食材，“食神”即可生成包含菜譜推薦、設(shè)備聯(lián)動、營養(yǎng)管理的全鏈路方案，將烹飪從功能需求升級為情感體驗。
制造端“無人工廠”樹立標桿**：杭州未來工廠通過5G+工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)生產(chǎn)效率提升45%、良品率達99%，獲評工信部“卓越級智能工廠”。其C2M定制系統(tǒng)支持72小時極速交付，個性化訂單占比達18%，為行業(yè)提供了“實體經(jīng)濟與數(shù)字融合”的范本。
市場突圍：從存量競爭到體驗增值
面對廚電市場整體增速放緩的挑戰(zhàn)，老板電器以數(shù)字化重構(gòu)用戶價值鏈條：
場景化體驗激活需求：與蘇寧易購聯(lián)合打造100個數(shù)字廚電體驗區(qū)，用戶可通過AI語音助手ROKI實時交互，體驗“一鍵烹飪”蒸烤一體機、自動火力調(diào)節(jié)灶具等新品。2024年“國補”政策下，其在蘇寧渠道銷售同比增長78%，數(shù)字廚電i系列單品銷量超1.9萬臺，躋身行業(yè)前列。
數(shù)據(jù)資產(chǎn)變現(xiàn)開辟新增長點：通過2.3億條用戶烹飪數(shù)據(jù)沉淀，公司衍生出健康飲食建議、耗材精準推送等增值服務(wù)，數(shù)據(jù)資產(chǎn)貨幣化率提升至18%。其數(shù)字社區(qū)“烹飪創(chuàng)造快樂”注冊用戶超360萬，日活23萬，形成用戶黏性與商業(yè)轉(zhuǎn)化的閉環(huán)。
戰(zhàn)略縱深：從產(chǎn)品制造商到生態(tài)運營商
老板電器的轉(zhuǎn)型絕非簡單技術(shù)疊加，而是以烹飪?yōu)殄^點重構(gòu)產(chǎn)業(yè)生態(tài)：
全鏈路廚房經(jīng)濟模式：通過ROKI系統(tǒng)串聯(lián)食材供應(yīng)鏈、烹飪硬件、清潔電器等環(huán)節(jié)，用戶可一鍵完成從采買到烹飪再到廚余處理的閉環(huán)。例如，系統(tǒng)可根據(jù)菜譜自動訂購缺失食材，并聯(lián)動洗碗機清潔餐具，真正實現(xiàn)“無感服務(wù)”。
技術(shù)標準與行業(yè)賦能：主導(dǎo)制定《智能家用廚房通風系統(tǒng)》等44項行業(yè)標準，牽頭成立烹飪垂直開發(fā)者社區(qū)，開放“食神”大模型接口，吸引生鮮平臺、健康機構(gòu)加入生態(tài)聯(lián)盟，推動行業(yè)從單點競爭轉(zhuǎn)向協(xié)同創(chuàng)新。
挑戰(zhàn)與未來：技術(shù)深水區(qū)與全球化布局
盡管成效顯著，老板電器仍面臨三重挑戰(zhàn)：智能廚電同質(zhì)化加劇、數(shù)據(jù)安全合規(guī)壓力、跨生態(tài)協(xié)同成本高企。對此，公司正加速布局：老板電器計劃投入5%以上營收用于研發(fā)，儲備200余項數(shù)字專利，開發(fā)具備自學習能力的下一代AI烹飪系統(tǒng)。
老板電器總裁任富佳曾言：“烹飪是老板電器的星辰大海?！痹谶@場數(shù)字烹飪革命中，公司以“科技+人文”雙核驅(qū)動，不僅讓廚房從勞動場域變?yōu)榍楦羞B接點，更驗證了傳統(tǒng)制造企業(yè)轉(zhuǎn)型的可行路徑——唯有將技術(shù)深度融入產(chǎn)業(yè)本質(zhì)，方能穿越周期，引領(lǐng)未來。
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